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sughi
Allium schoenoprasum
I fiori di erba cipollina non sono solo esteticamente belli, ma anche estremamente versatili e gustosi, ricchi di vitamine e antiossidanti.
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Nepeta racemosa
Foglie e fiori rilasciano un misto di aromi che spaziano dall’origano, alla maggiorana alla menta; piccanti, balsamici e rinfrescanti allo stesso tempo. Ideale per insaporire carni, insalate, sughi e selvaggina, zuppe. I piccoli fiori viola sono piccanti e salati, come quelli dell’origano.
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iOcimum basilicum Alpino
Chiamato anche “Basilico di montagna”, produce foglie verdi e lisce, dal profumo e sapore intensi.