Informazioni
L’Erba Lepre emerge come un autentico gioiello dall’oasi rigogliosa delle Dolomiti, in Valbelluna. Una varietà di Nepeta racemosa che sprigiona una sinfonia di aromi straordinari. Le sue foglie e fiori emanano profumi che spaziano dall’origano alla maggiorana, fino a delicati sentori di menta, creando un connubio di note piccanti, balsamiche e rinfrescanti in un solo respiro. Questo caleidoscopio di aromi cattura l’anima selvaggia e pura delle nostre montagne.
Utilizzo in Cucina
È l’accompagnamento ideale per carni succulente, aggiungendo un tocco di freschezza e aromaticità che esalta i sapori senza prevaricare. Insalate estive e zuppe trovano in quest’erba un alleato capace di donare equilibrio e carattere, trasformando piatti semplici in esperienze gourmet.
In preparazioni più sofisticate come i piatti di selvaggina e sughi corposi, l’Erba Lepre porta una nota selvatica che rievoca il profumo del sottobosco. Ogni piccolo fiore viola, piccante e salato come quelli dell’origano, diventa un dettaglio prezioso che arricchisce sia il gusto che l’estetica dei tuoi piatti, rendendoli non solo deliziosi, ma anche visivamente incantevoli.
